羊副产品

SHEEP & BY-PRODUCT

  • 油腰

    单 体 重 量:散装

    外包装规格:称重

    源 自 部 位:羔羊肾

    加 工 工 艺:

    将羊腰取下,保留表皮脂肪,单颗包裹保鲜膜成圆形。

  • 净腰

    单 体 重 量:2.5kg/包

    外包装规格:称重

    源 自 部 位:羔羊肾

    加 工 工 艺:

    将羊腰取下,修净表面脂肪,保留筋膜。

  • 带皮羊宝

    单 体 重 量:2.5kg×8

    外包装规格:称重

    源 自 部 位:羔羊睾丸

    加 工 工 艺:

    将毛羊宝洗净褪毛,修干净,洗净沥水。每包5-6个。

  • 羊肥肠

    单 体 重 量:2.5kg×8

    外包装规格:称重

    源 自 部 位:羔羊肥肠

    加 工 工 艺:

    从羊腔体内取出肥肠,肠体表面无杂质、无破损,冲洗干净之后翻转,沥水后装袋。

  • 羊心肺

    单 体 重 量:5kg/袋

    外包装规格:称重

    源 自 部 位:称重

    加 工 工 艺:

    将分出的羊心去净包心油,去净心室内凝血块,冲净心室及表面血污,洗净沥水。

  • 熟羊肚

    单 体 重 量:0.5-1kg

    外包装规格:称重

    源 自 部 位:羔羊肚

    加 工 工 艺:

    将羊肚洗净褪毛,去净残留物,双面冲刷,内、外无污点,完整无破损,洗净沥水后煮至八成熟。

  • 羊 肝

    单 体 重 量:0.8-1.2kg/袋

    外包装规格:称重

    源 自 部 位:羔羊红内脏

    加 工 工 艺:

    将分出的完整羊肝去掉苦胆,去除淋巴,修下罗肌肉,擦净表面血污,保证肝膜无破损,单个袋装。

  • 羊心

    单 体 重 量:5kg/板

    外包装规格:称重

    源 自 部 位:羔羊红内脏

    加 工 工 艺:

    将分出的羊心肺去净包心油及心室内凝血块,去掉肺部表面附着的多余脂肪,保留气管并修掉两侧淋巴。

  • 净羊蹄

    单 体 重 量:0.2-0.3kg/个

    外包装规格:称重

    源 自 部 位:羔羊

    加 工 工 艺:

    将毛羊蹄洗净褪毛,去掉蹄壳及多余皮角,去净蹄趾间残留羊毛,修干净,洗净沥水。


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